Kas ir anti-kafejnīca un kā to pareizi atvērt

Ja parastā kafejnīcā cilvēks, pasūtot vieglu uzkodu, iegūst tiesības atrasties iestādē tik daudz, cik vēlas, tad antikafejnīcā - tieši otrādi. Šeit viņi maksā par minūtēm, un tēja, kafija, šokolādes, saldumi, cepumi ir bonuss. Un anti-kafejnīcā apmeklētāji ierodas iekost, lai paēstu un atpūstos, taču divu veidu iestādes būtībā atšķiras.

Anti-kafejnīcā pirmā vieta ir, tēlaini izsakoties, kūka - un jo tā ir garšīgāka, jo vairāk naudas klients atstās. Un anti-kafejnīcas mērķis ir ieinteresēt apmeklētāju atpūtā. Ideja ir šāda: jo interesantāk cilvēks atrodas kādā iestādē, jo ilgāk viņš vēlas tajā atrasties - tas nozīmē, ka viņš atstās vairāk naudas. Pretkafejnīcu jautājumu tēma - iestāde var būt kafejnīcu laiks ģimenes svinībām, zāle jauniešu zibakcijai, sekcija videospēlēm, telpa biznesa tikšanās un apmācībām. Pamatojoties uz tematu, viņi veido pretkafejnīcu biznesa plānu.

Klientu grupa: kā nejaukt ar apmeklētājiem

Vislielākos panākumus guva tie uzņēmēji, kuri biznesa plāna izstrādes posmā pareizi identificēja iestādes auditoriju.

"Tā kā anti-kafejnīcas galvenais produkts ir laiks, koncentrējieties uz to cilvēku kategoriju, kuri šeit būs ļoti ieinteresēti," konsultē Igors Maljugins, mazo uzņēmumu eksperts.

Balstoties uz rakstu analīzi atklātā presē, forumos, intervijām ar uzņēmējiem, potenciālo klientu aptaujām, mēs esam izveidojuši tabulu mērķauditorijām.

Pretkafejnīcas mērķauditorija

Klientu pozitīvās un negatīvās puses pārzināšana palīdzēs samazināt vai pat novērst konfliktus starp apmeklētājiem.

Bieži tiek jautāts, kāpēc atvērtas kafejnīcas, kas vērstas, piemēram, uz pusaudžiem, ja viņi ir pakļauti trokšņainai uzvedībai? Pirmkārt, tas ir labs sabiedrībai. Tas ir sociāli atbildīgs bizness, kas nozīmē, ka jūs varat mēģināt iegūt iestāžu atbalstu. Otrkārt, zāļu īre pie skolām izrādās daudz lētāka nekā pilsētu centros ar tikpat lielu satiksmi.

Kā atvērt anti-kafejnīcu un cik daudz naudas jums nepieciešams

Antikafe ir noteikta iestāde. Ja jums ir vēlme atvērt šādu iestādi, tad mēs iesakām apsvērt anti-kafejnīcas biznesa plānu. Tas palīdzēs jums novērtēt jūsu idejas īstenošanas iespējamību.

Bez “sliktiem ieradumiem”

Pārdošanas tirgus apraksts un analīze

Video "Kā atvērt kafejnīcu"

Uzņēmuma apraksts

Antikafe ir jauna veida iestādes, kurās cilvēki var atpūsties, sazināties un būt radošiem. Anti-kafejnīcas jeb laika kafejnīcas īpatnība ir tajā, ka apmeklētājs maksā maksu tikai par laiku, ko viņš pavadījis iestādē. Tēja, kafija un dažādi saldumi tiek nodrošināti bez maksas. Anti-kafejnīcas ideja ir diezgan svaiga, ja biznesa atvēršanai pieiet ar radošumu. Lai maksimāli izmantotu peļņu, jums jāizstrādā pretkafejnīcu biznesa plāns (vai arī jāielādē tas internetā) un skaidri jāievēro.

Septītās dienas kanāla video sniedz pārskatu un pārskatus par anti-kafejnīcu.

Sniegtie pakalpojumi

Būtībā anti-cafe ir apmaksāta platforma dažādām aktivitātēm, radošām idejām, izklaidēm un komunikācijai mājīgā un siltā atmosfērā.

Apmeklētājiem var piedāvāt pakalpojumus:

  • izveidojiet savienojumu ar bezmaksas WI-FI;
  • organizēt meistarklases un piedalīties tajās;
  • rīkot interesējošas ballītes;
  • skatīties filmas no video bibliotēkas;
  • rīkojiet turnīru dažāda veida galda spēlēs īpaši organizētā vietnē.

Padomājiet, kādus dzērienus un saldumus apmeklētājiem piedāvāt, piemēram:

  • melnā vai zaļā tēja (lapu vai maisiņos);
  • kapučīno vai espresso, kas pagatavots kafijas automātā;
  • dažādas sīkdatnes;
  • dažāda veida tvaika kokteiļi bez nikotīna.

Ja visi ir pieraduši pie tradicionālajām ēdināšanas iestādēm, tad vārds "anti-kafejnīca" joprojām rada daudz jautājumu no mūsu līdzpilsoņiem. Tas ir salīdzinoši jauns uzņēmumu formāts, kas vēl nav sasniedzis daudzus reģionus.

Darba iezīme

Ēšana nav tas, kuras dēļ apmeklējat šo formātu. Šī ir telpa patīkamai atpūtai, komunikācijai, radošu ideju apmaiņai. Šeit jūs varat lasīt, spēlēt galda vai video spēles, skatīties filmas, piedalīties meistarklasēs, atrast interesantus sarunu biedrus un pat jaunus draugus. Šeit nāk radoši cilvēki, ārštata darbinieki, kuri vēlas strādāt mierīgā un ērtā atmosfērā, kā arī aktīva jaunība. Parasti tā ir smēķēšanas un bezalkoholiskā zona, lai gan ir iespējas uzņēmumiem, kur ir ūdenspīpe.

Nepieciešamie dokumenti un atļaujas

Šajā videoklipā varat noskatīties interesantu interviju ar šāda uzņēmuma īpašniekiem par tā organizāciju:

Atlasiet atrašanās vietu

Ir vērts pievērst uzmanību apkārtnei. Pirmā vai otrā māju līnija, tuvums sabiedriskajam transportam un metro pieturām, autostāvvietu pieejamība - tas viss būs neapšaubāma priekšrocība. Bet tam nevajadzētu būt pārāk skaļam, jo ​​cilvēki vēlas strādāt un sazināties mierīgā atmosfērā. Ja nav klusas vietas, jums vajadzētu rūpēties par labu skaņas izolāciju. Tas ir labi, ja tuvumā nav šāda formāta uzņēmumu, tas palīdzēs izvairīties no konkurences.

Ir svarīgi pievērst uzmanību remonta īpatnībām. Ēkai jābūt vienmērīgai visu sakaru sistēmu darbībai: elektrībai, ūdensapgādei, kanalizācijai. Apmeklētāji aplūko arī ēkas, kurā atrodas uzņēmums, ārpusi. Tam vajadzētu izskatīties glīti un reprezentabli.

Telpu noformējums

Darbam, privātām sarunām un sarunām varat noorganizēt nelielu mājīgu biroju. Plaša zāle - koncertiem, prezentācijām, izstādēm, semināriem, filmu skatīšanai. Ja kafejnīca ir pasludināta par ģimenes kafejnīcu, tad ir nepieciešama bērnu istaba, kur bērni var spēlēties, zīmēt, piedalīties meistarklasēs.

Anti-kafejnīcas biznesa ideja parādījās Krievijā. Kļuvis populārs lielajās pilsētās, tas ir diezgan spējīgs aizņemt savu nišu mazā pilsētā. Mājīgs un interesants interjers, telpa darbam, mācībām un atpūtai, radošas tikšanās, biznesa apmācības, patīkama un jautra izklaide, pašapkalpošanās, bezmaksas saldumi un dzērieni: tas ir šīs iestādes formāts. Izmantojot kompetentu organizāciju, ņemot vērā šī biznesa nianses un specifiku, tā var kļūt par labu ienākumu avotu īpašniekam un iecienītāku vietu iedzīvotājiem. Kā saprast visus sarežģījumus un atvērt anti-kafejnīcu no nulles, kā arī detalizētu biznesa plānu ar aprēķiniem - šajā rakstā.

Antikafe: biznesa plāns atvēršanai mazpilsētā

Tāpat kā jebkuram citam uzņēmumam, arī pretkafejnīcas atvēršanai nepieciešama rūpīga plānošana. Šeit ir gatavs biznesa plāns projektam mazpilsētas formātā.

Anti-kafejnīcas koncepcija un mērķi, klientūra

Antikafe ir jauns virziens atpūtas, darba un mācību vietas organizēšanā.

Nosaukums ar prefiksu "anti" izskaidro atšķirību no parastās kafejnīcas un iestādes darba būtību:

Telpas nodrošināšana laika pavadīšanai par maksu.

Telpas organizēšana, kas atbilst apmeklētāju vajadzībām: atpūtai, darbam, saziņai, spēlēm, filmu skatīšanai, apmācībām, mācībām un citam.

Virtuves trūkums un alkohola aizliegums anti-kafejnīcas sienās.

Bezmaksas dzērienu (tēja, kafija) un saldu uzkodu (saldumi, konditorejas izstrādājumi) pieejamība.

Katru gadu pretkafejnīca kā bizness kļūst arvien populārāka. Tās ir iestādes, kurās nav ierastu viesmīļu, izvēlņu un parasto kafejnīcu iezīmju. Galvenā iezīme ir tā, ka apmeklētāji maksā par anti-kafejnīcā pavadīto laiku, nevis par produktiem. Šādās iestādēs klienti ierodas, lai pavadītu kultūras laiku, nevis baudītu gardus ēdienus vai alkoholiskos dzērienus.

Kā izveidot pasīvos ienākumus 4 dienu laikā

Maratons, kurā jūs no nulles veidosiet pasīvus tiešraides ienākumus un uzzināsiet īpašas stratēģijas ieguldījumiem dzīvokļos, mājās, garāžās, automašīnās un pat ienesīgās vietnēs

Antikafe sevī var izvietot vairākas telpas, kas paredzētas konferencēm, dejām, kopstrādei un ēšanai. Šādu iestāžu īpašnieki izīrē atsevišķas telpas semināru un svētku rīkošanai.

Lai ideja par anti-kafejnīcas izveidi piepildītos, jums jāsastāda plāns, kurā ir visi galvenie organizācijas punkti.

Idejas priekšrocības un trūkumi

Uzņēmējdarbība šajā nozarē šobrīd ir īpaši aktuāla, jo ir daudz tādu, kas vēlas pulcēties vienā vietā un pavadīt laiku ar labumu. Antikafe ir lieliska vieta, kur satikt draugus, rīkot pasākumus. Bērnu dzimšanas dienas ballītes var rīkot arī šāda formāta iestādē.

Biznesa idejas mērķis ir nodrošināt apmeklētājiem zāles, kas paredzētas konkrētiem pasākumiem (apmācības, brīvdienas, sanāksmes, lekcijas) par maksu, visbiežāk minūtē.

Katram biznesam ir gan pozitīvās, gan negatīvās puses. Pirms atverat savu biznesu un izveidojat plānu, jums jānoskaidro, kādi ir anti-kafejnīcas atvēršanas plusi un mīnusi.

Šāda veida uzņēmumu īpatnība ir tāda, ka tajos ir aizliegts dzert alkoholu un smēķēt tabaku. Bet ir vietas, kur tas ir atļauts, lai gan to ir maz. Šis punkts neapšaubāmi ir pluss klientiem, kuri piekopj veselīgu dzīvesveidu. Viņiem būs daudz patīkamāk atrasties telpā, kur gaiss ir svaigs un patīkams, nevis dūmains.

Soli pa solim anti-kafejnīcas atvēršanas plāns

Varbūt jūdi interesēs.
Labāko biznesa ideju arhīvs
Labāko biznesa ideju arhīvs
  • Lasīšanas laika. 8 protokols
Atpūtas centra biznesa plāns
Atpūtas centra biznesa plāns
  • Lasīšanas laika. 16 protokols
Kā atvērt banku
Biznesa ideju bankas
  • Lasīšanas laika. 15 protokols
Mēs izmantojam sīkdatnes
Mēs izmantojam sīkdatnes, lai nodrošinātu, ka mēs sniedzam Jums labāko pieredzi mūsu mājas lapā. Izmantojot tīmekļa vietni, jūs piekrītat mūsu sīkdatņu izmantošanai.
Ļaujiet sīkfailiem.